Jika dilihat dari kandungan nutrisi dan zat berkhasiat di dalamnya, manfaat jus tomat bagi kesehatan terbilang lengkap alias kumplit. Misalkan saja likopen yang merupakan jenis antioksidan penting yang bermanfaat sebagai antikanker (terutama kanker prostat) dan melindungi kesehatan jantung.
Aneka resep membuat jus tomat yang enak
Sebenarnya secara botani (ilmu tumbuh-tumbuhan), tomat dikategorikan sebagai buah, meski banyak orang menganggapnya sebagai sayuran. Selain bisa diolah menjadi makanan atau minuman, tomat juga dimanfaatkan sebagai pembersih perabotan rumah tangga dari tembaga alih-alih memakai pembersih kimia yang beresiko membahayakan kesehatan anggota keluarga.
3 Jenis Buah Tomat Yang Harus Anda Ketahui
- Tomat buah : Berukuran besar, berdaging tebal, jumlah biji sedikit, dan umunya berwarna merah.
- Tomat sayur : Ukurannya lebih kecil dibandingkan jenis tomat buah, umumnya digunakan untuk masakan.
- Tomat ceri : Ukurannya sebesar biji kelereng, banyak digunakan sebagai campuran membuat sambal atau hidangan salad.
Cara Memilih Buah Tomat Yang Masih Segar
- Pilih yang benar-benar matang, warnanya merah tua dan mengkilap.
- Pilih yang teksturnya masih keras, hindari memilih tomat dengan bagian lunak (lembek) di beberapa sisi.
- Jika pangkal buah tomat berbau agak asam dan mulai berair, maka tomat tersebut sudah mulai busuk.
- Tomat segar ditandai dengan permukaan kulit yang mulus atau tidak berkeriput.
Ada lebih dari 1000 varietas tomat, namun yang paling banyak manfaat dan khasiatnya adalah tomat merah. Bahkan menurut penelitian, khasiat tomat merah empat kali lebih besar dibandingkan tomat hijau jika dilihat dari banyaknya nutrisi likopen di dalamnya.
0 comments:
Post a Comment